合肥凈化車(chē)間設計|食品車(chē)間凈化工程要求
來(lái)源：m.tanxudong.cn 作者：空氣好凈化
發(fā)布時(shí)間:2022-09-19 16:14:49點(diǎn)擊:次
1、為保證生產(chǎn)出的食品質(zhì)量，食品廠(chǎng)凈化車(chē)間設du計必須以食品GMP標準為基礎，按照品行業(yè)潔凈生產(chǎn)要求，合理安排廠(chǎng)房?jì)雀鞴δ軈^域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
2、在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間總體的規劃設計中需要嚴格的考慮到周?chē)h(huán)境對車(chē)間的影響，同時(shí)車(chē)間對環(huán)境的影響。比如：驗證生產(chǎn)流程的合理性，全面考慮潔凈級別是否符合公司產(chǎn)品的要求、人流、物流、設施功能、區域功能、道路的設計等因素對食品質(zhì)量、安全以及衛生的影響。
3、食品生產(chǎn)設備及各種設施一定要到正規企業(yè)去訂購，設備的好壞直接影響著(zhù)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，它是保證產(chǎn)品質(zhì)量穩定的重要環(huán)節。食品廠(chǎng)凈化車(chē)間的凈化選型、專(zhuān)用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統設計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。
4、食品GMP及HACCP在實(shí)施中是一個(gè)很重要的原則，其中一項是生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節的可核查性，所以在食品廠(chǎng)凈化車(chē)間設計中必須考慮生產(chǎn)現場(chǎng)質(zhì)量監控、記錄、報警及工藝參數采集分析系統等。
