合肥酒廠(chǎng)凈化車(chē)間的健康、衛生、安全環(huán)境該如何營(yíng)造？
來(lái)源：m.tanxudong.cn 作者：空氣好凈化
發(fā)布時(shí)間:2021-12-13 17:18:17點(diǎn)擊:次
1、酒廠(chǎng)應座落于無(wú)毒害、無(wú)各種污染源和其他影響酒品質(zhì)和衛生的地方。生產(chǎn)區不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹(shù)，以酒品質(zhì)受到污染和影響。
2、廠(chǎng)區和各區域和系統要有嚴格的區域分隔或劃分，廠(chǎng)區道路要平坦、寬暢，路面應選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪筑，路面要平坦、無(wú)積水，并有足夠的排水設施做到安全和整潔
3、墻壁應由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構成，表面應平滑、無(wú)裂縫，并涂刷淺色、無(wú)毒、不易脫落、易于清洗、消毒、滅菌的涂料。。
4、門(mén)窗應具有光滑和不吸水的材料，關(guān)閉嚴密，表面清潔、干燥，并根據各車(chē)間的實(shí)際需要，設置紗門(mén)、紗窗、水簾、風(fēng)幕、防火、通風(fēng)、防蠅等設施。
5、廠(chǎng)區必須用單獨管道輸送，不得與飲用水系統交叉連接，廠(chǎng)區生產(chǎn)用水和飲用水、污水、廢氣、生活用水應等單獨設置管道輸送，并在管道適當位置設置顏色明顯的醒目標志相區別，并經(jīng)常檢查、維修、保持良好的工作狀態(tài)。
6、廠(chǎng)區應設置與生產(chǎn)車(chē)間人數相適應的更衣室和更衣柜。
7、車(chē)間洗手、消毒、暖風(fēng)吹干等設施配備合理、齊備，定期檢查是否正常工作并經(jīng)常保持清潔、衛生。
8、應有足夠的照明和自然采光，車(chē)間也需安裝安全防護罩，發(fā)酵、灌裝、包裝車(chē)間的相關(guān)燈具或照明系統。
9、要有完整的通風(fēng)、排風(fēng)設備，保持車(chē)間應有良好的通風(fēng)排設施，保持空氣流通，溫濕度適當。
10、廢棄物、危險品的等應設置專(zhuān)用的庫房，并貼有明顯的毒性標記，由專(zhuān)人保管，并制定使用規則。
11、原材料應嚴格按照標準采購或制作，應做到清潔、無(wú)異味、無(wú)病菌等以保證成品酒達到合格標準。
12、成品或盛酒所用的容器必須用不銹鋼材料制成，做到防腐蝕、防霉菌。并定期清洗、消毒，并保持清潔。